園の内容

生鮭のコーンあんかけ

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[ 材 料 ]

・生鮭       40g

☆・小麦粉      3g

☆・卵        5g

☆・スキムミルク   5g

・クリームコーン缶 20g

・食塩       適宜

・パセリ      適宜

 

[ 作り方 ]

1.ボールに☆の材料、小麦粉、溶き卵、スキムミルクを水で溶き、揚げ衣を作る

2.①に生鮭を入れ、衣をつける

3.180℃に温めておいた油で②を揚げる

4.鍋に、クリームコーン缶、塩を入れ、お好みの濃さに水を加え焦げないように弱火で煮詰め、コーンあんかけを作り、火を止めたらパセリをふる

5.③の鮭に④のあんをかけて出来上がり